Aguascalientes se convirtió en uno de los primeros estados en aplicar la prohibición de venta de comida chatarra dentro de las escuelas, medida que entró en vigor el 29 de marzo de 2025. Según autoridades educativas, la implementación ha sido exitosa gracias a la colaboración de concesionarios, docentes y padres de familia, quienes han sustituido los productos ultraprocesados por alimentos frescos y nutritivos .
Luis Enrique Gutiérrez Reynoso, director del Instituto de Educación de Aguascalientes (IEA), destacó que no se han registrado apercibimientos por incumplimiento, y que la adaptación de los estudiantes ha sido progresiva. “Es un hábito que tenemos que inculcar en ellos, poco a poco”, señaló .
La medida se basa en los lineamientos federales publicados en septiembre de 2024, que prohíben la venta y publicidad de productos con bajo valor nutricional dentro y en las inmediaciones de los planteles educativos . Sin embargo, el secretario de Educación Pública, Mario Delgado, aclaró que la restricción aplica únicamente al interior de las escuelas, y que fuera de ellas no hay responsabilidad municipal .
A pesar de ello, autoridades locales han iniciado operativos para invitar a los vendedores ambulantes a ofrecer opciones más saludables, como frutas, en lugar de golosinas y frituras.
