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El sake mexicano se hace en Culiacán

Aunque suene inesperado, la única fábrica de sake en México está en Sinaloa, donde la tradición japonesa se mezcla con identidad culinaria mexicana.

Sanborns entró a su era Gen Z

El Festival del Mollete se volvió viral entre jóvenes y convirtió a Sanborns, el clásico restaurante de tías y abuelitos, en el nuevo punto de reunión de la Generación Z.

De la Cosecha al Escenario Global: Una Metamorfosis de 198 años

Aguascalientes vuelve a entrar en modo feria. Este 18 de abril inicia oficialmente la Feria Nacional de San Marcos 2026, que se celebrará hasta el 10 de mayo y que, en su edición 198, volverá a reunir música, cultura, gastronomía, deporte y tradición en espacios como el Foro de las Estrellas, la Isla San Marcos, el Teatro Morelos y la Plaza de Toros Monumental.

Festival Cervantino 2025 bate récords: más visitantes y derrama histórica en Guanajuato

El Festival Internacional Cervantino 2025 registró un récord histórico de asistentes y derrama económica en Guanajuato. Superó las expectativas en turismo cultural, hospedaje, consumo y actividades artísticas. Las ciudadades sede lucieron rebosantes de visitantes nacionales e internacionales. Comerciantes y autoridades celebran el alza sostenida. Pero el reto es traducir esa explosión cultural en desarrollo sustentable real.

Aguascalientes será sede de UNIPANIA, la Cumbre Nacional del Pan

Del 2 al 4 de octubre de 2025, Aguascalientes acogerá UNIPANIA, la Cumbre Nacional del Pan, organizada por el Grupo de Industriales Panaderos (GIPAN). El evento, considerado el más importante de la industria panificadora en México, se llevará a cabo en el Foro 3C y busca fortalecer el sector mediante exposiciones, conferencias y talleres especializados.

Maido: el restaurante peruano que se corona como el mejor del mundo

El restaurante Maido, liderado por el chef Mitsuharu “Micha” Tsumura en Lima, fue nombrado el mejor del mundo en la edición 2025 de The World’s 50 Best Restaurants. Esta distinción consolida la cocina nikkei y el auge de la gastronomía peruana a escala global.

Cinco nuevos restaurantes de CDMX reciben estrella Michelin en 2025

La Guía Michelin México 2025 ha otorgado su prestigiosa estrella a cinco nuevos restaurantes en la Ciudad de México, elevando a ocho el total de establecimientos galardonados en la capital. Entre los nuevos reconocidos se encuentran Máximo, Masala y Maíz, y Expendio de Maíz, que se suman a los ya premiados Pujol y Quintonil, ambos con dos estrellas.

Aguascalientes celebrará en julio su primer Festival del Mezcal

El municipio de Aguascalientes se prepara para celebrar en julio su primer Festival del Mezcal, un evento que busca promover la cultura y producción de esta bebida tradicional mexicana. La celebración se llevará a cabo en la Plaza de la Patria, con la participación de productores locales y actividades culturales para toda la familia.

La Guía MICHELIN México 2025 se presentará en la Ciudad de México este 3 de junio

La segunda edición de la Guía MICHELIN México será revelada el 3 de junio en la Ciudad de México. La ceremonia reunirá lo mejor de la gastronomía nacional y premiará a restaurantes y profesionales de seis regiones clave del país.

¡Arranca la Feria de San Marcos 2025! Música, tradición y cultura en Aguascalientes

La Feria Nacional de San Marcos 2025 arranca este sábado 19 de abril y se extenderá hasta el 11 de mayo en Aguascalientes, ofreciendo...